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本文目录

1. 熟鱼炖鸡的鱼的鱼做法
2. 家常鸡炖娃娃鱼的做法
3. 跑鱼的正确做法

熟鱼炖鸡的做法

、原料 ：

秘制酱汁：麦芽糖2勺
、做法做法做法做法海鲜酱3勺
、大全大全甜面酱2勺 、视频排骨酱2勺 、鸡汤家常鸡汤家常生抽2勺 、鱼的鱼黑胡椒粉适量、做法做法做法做法老抽一勺  、大全大全米酒2勺（做法 ：材料混合，视频用勺搅拌均匀即可） 。

肉类 ：黑鱼一条、鸡大腿2个。

肉类腌料：大蒜2头  、姜3片、花椒一粒
、食用油适量、盐2茶匙、黑胡椒粉适量  。

蔬菜 ：玉米一个 、土豆两个、洋葱半个、青红椒各1个。

二、乌鱼炖鸡的操作:

1.黑鱼洗净，切段；鸡大腿切块，洗净，控干水分。

2.放入大蒜、姜片、八角 、盐、黑胡椒粉、色拉油，搅拌均匀，腌渍20分钟。

3.玉米切段，洋葱
 、土豆、青红椒切大块 。

4.平底锅烧热，倒入少许油 ，将肉类放入 。

5.将蔬菜码在上面 。

6.盖盖子，焖5分钟左右 。

7.将调好的酱汁浇在蔬菜上面
。

8.继续焖煮15分钟左右
，至肉烂
，土豆煮面 。

9.放入青红椒 ，焖3分钟出锅即可（熬煮时间主要根据汤汁多少判断） 。

家常鸡炖娃娃鱼的做法

1、五花腩切厚片，娃娃鱼片以盐
、生抽、生粉、胡椒粉、麻油拌匀入味。

2、用不粘锅将鱼片两面煎香至微酥黄 。

3
 、提前把锅烧热，放适量油 ，倒入姜葱、香菇等料头爆香，溅入花雕酒
。

4、将煎好的娃娃鱼片放入锅内，倒入没过鱼片和五花肉的矿泉水
，加盖以中火焖约10分钟 ，直到汁水收干 ，最后下少许包尾油爆香
，即可

跑鱼的正确做法

原料：

跑鱼600克 ，熟火腿30克，笋片30克，香菇4朵，香菜少许

辅料 ：

姜片5克，葱丝5克
，盐5克 ，料酒15克，酱油少许，鸡汤50克

做法 ：

1
、将跑鱼去除内脏 ，收拾干净 ，擦净身上多余水分放入蒸盘中

2、将火腿切成与笋片大小相近的片，码在鱼身上

3、香菇用温水泡发，去蒂，切片 
，也码在鱼身及周围处 ，再将姜片、葱丝放入鱼盘中，再倒入盐、酱油、料酒；香菜择洗干净 ，切段备用

4 、大火烧开蒸锅中的水 ，放入鱼盘 ，大火蒸8～10分钟
，鱼熟后立即取出
，拣出姜片 、葱丝

5 、将鸡汤烧滚后
，浇倒鱼身上，饰以香菜段即可

关于鸡汤鱼的做法大全家常做法的内容到此结束
，希望对大家有所帮助。